Prekių nuotraukos ir išvaizda gali šiek tiek skirtis arba neatitikti realios prekės ir jų pakuotės išvaizdos, spalvos. Informacija produkto aprašyme elektroninėje parduotuvėje yra bendro pobūdžio, todėl ji gali nesutapti su informacija ant prekės pakuotės, todėl rekomenduojame perskaityti informaciją ant produkto pakuotės prieš naudojant produktą. Išimtinais atvejais, prekių likučiai sandėlyje ir internetinėje parduotuvėje gali skirtis užsakymo pateikimo metu, apie tai Pirkėjas yra informuojamas.
Jeigu pastebėjote klaidą internetinėje parduotuvėje - praneškite mums.
Produkto aprašymas: kvietiniai miltai 00 Manitoba, 5 STAGIONI, 10 kg. „Manitoba 5 Stagioni“ 00 tipo minkštųjų kvietinių miltų – plačiausiai picų kepėjų ir kepėjų Italijoje naudojamus miltus. Tai miltai, kuriuose yra labai daug baltymų, o jų kilimo laikas vienas ilgiausių: 24 valandos. Manitobos miltai gali būti klasifikuojami kaip 00 tipo dėl mažo pelenų kiekio; čia didžiausias pelenų kiekis yra 0,55 g / 100 g. Pelenai reiškia likusias miltų daleles, įskaitant sėlenas ir kitus mineralus. Manitobos miltai yra labai gryni, juose yra labai mažai likusių elementų. Itališki „Manitoba 00“ miltai Europoje atitinka T45 miltus – labai baltus ir smulkius miltus, kuriuose gausu glitimo ir kurie lengvai kyla. Su jais galite gaminti picos tešlą, duoną ir kitus lengvus bei gardžius receptus.
Minkšti kvietiniai miltai, gauti malant ir sijojant minkštus kviečius be pašalinių medžiagų ir priemaišų bei laikantis galiojančių teisės aktų. Jie atrodo miltingai, be gumulėlių, neturi jokių nemalonių kvapų, ypač pelėsio ir apkartimo. Daug baltymų turintys miltai, idealiai tinka kepiniams su ilgu fermentacijos laiku (24 valandos), skirti naudoti silpnesniems miltams stiprinti.
Charakteristikos:
Drėgmė: maks. 15,5 %
Baltymai: maks. 14,5 -15%
Šopino alveografas: W410 (-10/+30)
Kilimo laikas: 24 valandos
Brahenderio farinografas: minimali absorbcija 60 %, stabilumas 17 minučių. Todėl šie miltai labai gerai minkomi ir ilgai išlieka minkymo metu.
Brahenderio amilograma: 800/1200 UA (krakmolo želatinizacijos greitis): dėl to trupinys tampa labai purus ir lengvas.
Drėgmė – 15,5 % (maksimali leistina reikšmė);
- Pelenai (sausosios medžiagos pagrindu) – 0,55 % (maksimali leistina reikšmė);
- Baltymai (N × 5,70) – 14,5 % (minimali reikšmė);
- Hagbergo kritimo skaičius – 280 sekundžių (minimali reikšmė);
- Amilograma (t. q.) – 1000 maks. U.A., tolerancija ±200.
Farinograma:
- Vandens sugėrimas (pakoreguotas iki E.U. 500) – 60 % (minimali reikšmė);
- Tešlos stabilumas – 17 minučių (minimali reikšmė).
Sudedamosios dalys: minkštieji kvietiniai miltai.
Maisto priedai: nėra
Kilmės šalis: Italija. Gamintojas „Agugiaro & Figna Molini“ S.p.A
Alergenai: suėtyje yra kviečių ir jų produktų.
Pakuotė: popierinė.
Laikymo sąlygos: laikymo temperatūra nuo +0°C iki +25°C. Produktas turi būti laikomas: vėsioje, švarioje ir sausoje vietoje, apsaugotoje nuo kenkėjų, originalioje pakuotėje ir suvartotas iki ant pakuotės nurodytos galiojimo datos.
Maistinė vertė 100 g:
Energinė vertė 1437 kJ / 339 kcal
Riebalai 0,9 g
iš jų sočiosios riebalų rūgštys 0 g
Angliavandeniai 67 g
iš kurių cukrų 1,5 g
Baltymai 15 g
Druska 0 g
Prekių nuotraukos ir išvaizda gali šiek tiek skirtis arba neatitikti realios prekės ir jų pakuotės išvaizdos, spalvos. Informacija produkto aprašyme elektroninėje parduotuvėje yra bendro pobūdžio, todėl ji gali nesutapti su informacija ant prekės pakuotės, todėl rekomenduojame perskaityti informaciją ant produkto pakuotės prieš naudojant produktą. Išimtinais atvejais, prekių likučiai sandėlyje ir internetinėje parduotuvėje gali skirtis užsakymo pateikimo metu, apie tai Pirkėjas yra informuojamas.
Jeigu pastebėjote klaidą internetinėje parduotuvėje - praneškite mums.