Produkto aprašymas:  saulėgrąžų aliejus gruzdinimui EFFO DEEP FRY HOSO, 10 l

Aliejus, kuris neatsilieka nuo jūsų virtuvės ritmo

Traškios bulvytės per pietų piką, vištiena vakarienei, užkandžiai iki pat darbo dienos pabaigos – gruzdintuvė turi veikti nuosekliai. EFFO DEEP FRY HOSO sukurtas būtent tokiai profesionaliai virtuvei. Didelio oleino rūgšties kiekio saulėgrąžų aliejų papildo antioksidantas TBHQ, padedantis ilgiau išlaikyti aliejaus savybes kaitinant. Jo neutralus skonis leidžia atsiskleisti patiekalui, o ne aliejui.

Kodėl verta rinktis

Ilgiau tarnauja. Oleino rūgšties gausus aliejus yra atsparesnis oksidacijai, o TBHQ lėtina apkartimą. Gamintojo palyginime nurodomos 6 naudojimo dienos vietoje 2 dienų, kai naudojamas įprastas aliejus.

Daugiau darbo iš to paties aliejaus. Gamintojo pateiktais duomenimis, ši formulė leidžia atlikti iki 3 kartų daugiau gruzdinimo ciklų nei lyginamasis įprastas aliejus. Tai reiškia mažiau dažnų keitimų intensyviai dirbančioje virtuvėje.

Stabilumas kaitinant. Gamintojas nurodo 260 °C dūmų temperatūrą. Palyginime įprastam aliejui pateikiama 180 °C. Dūmų temperatūra nėra rekomenduojama gruzdinimo temperatūra.

Skonis lieka patiekalui. Prezentacijoje teigiama, kad į ruošiamą maistą įsigeria mažiau aliejaus, o TBHQ padeda mažinti pašalinių kvapų susidarymą. Priedai taip pat gali mažinti putojimą, kuris atsiranda gruzdinant drėgnus produktus.

Kuo išsiskiria iš įprasto aliejaus

Pritaikymas ir produkto duomenys

Tinka restoranams, kavinėms ir užkandžių gamintojams, kurie gruzdina bulvytes, vištieną, daržoves ar tešlos gaminius. 10 l „bag-in-box“ pakuotė patogi profesionalios virtuvės atsargoms. Aliejus yra rafinuotas, dezodoruotas, atšaldytas ir filtruotas, kad būtų pašalintos vaškinės medžiagos. Kilmės šalis – Ukraina. Partijos L0301 gamintojo deklaracijoje nurodyta pagaminimo data 2026-08-31 ir tinkamumo pabaiga 2028-08-30.

Sudedamosios dalys:   didelio oleino rūgšties kiekio saulėgrąžų aliejus; antioksidantai (E320, E321), putų šalinimo priemonė E900a.  

Maisto priedai:   E320, E321, E900a.

Kilmės šalis:   Ukraina.

Alergenai:   nėra.

Pakuotė:   10 L „bag-in-box“ pakuotė. Vienos pakuotės deklaruotas aliejaus grynasis svoris – 9,12 kg.

Laikymo sąlygos:   laikymo nurodymus tikrinti ant pakuotės.  

Maistinė vertė (100 g):

Energinė vertė       3696kJ / 882 kcal

Riebalai                  99,9 g

iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 10,1 g

Angliavandeniai      0 g

iš kurių cukrų          0 g

Skaidulinės medžiagos  0 g

Baltymai                  0 g