Prekių nuotraukos ir išvaizda gali šiek tiek skirtis arba neatitikti realios prekės ir jų pakuotės išvaizdos, spalvos. Informacija produkto aprašyme elektroninėje parduotuvėje yra bendro pobūdžio, todėl ji gali nesutapti su informacija ant prekės pakuotės, todėl rekomenduojame perskaityti informaciją ant produkto pakuotės prieš naudojant produktą. Išimtinais atvejais, prekių likučiai sandėlyje ir internetinėje parduotuvėje gali skirtis užsakymo pateikimo metu, apie tai Pirkėjas yra informuojamas.
Jeigu pastebėjote klaidą internetinėje parduotuvėje - praneškite mums.
Produkto aprašymas: kvietiniai miltai 00 CLASSICA, 5 STAGIONI, 10 kg. Tai universalūs „Tipo 00“ tipo minkštųjų kviečių miltai, skirti profesionaliam naudojimui maitinimo įstaigose, picerijose, kepyklose ir konditerijos gaminiuose. Miltai pasižymi geru elastingumu, stabiliu tešlos kildinimu ir lengvu apdorojimu, todėl puikiai tinka kasdienei gamybai. Profesionalūs kvietiniai miltai „Classica“ – universalus pasirinkimas kasdieniam kepimui. Subalansuota baltymų sudėtis ir gera glitimo struktūra užtikrina lengvai dirbamą tešlą, stabilų kildinimą ir puikų kepinių rezultatą. Minkšti kvietiniai miltai, gauti malant ir sijojant minkštus kviečius be pašalinių medžiagų ir priemaišų bei laikantis galiojančių teisės aktų. Jie atrodo miltingai, be gumulėlių, neturi jokių nemalonių kvapų, ypač pelėsio ir apkartimo požymių. Miltai, tinkami tiesioginei tešlai minkyti, kasdieniam darbui ir tradicinių picų bei picų „riekelėmis“ gamybai.
Rekomenduojamas receptas 1 kg miltų:
- 550–560 g vandens
- 28–30 g druskos
- ~1 g šviežių mielių
- ~6–8 val. fermentacijos laikas prie 21–22 °C.
Savybės:
- Tipo 00 kvietiniai miltai;
- Universalūs aukštos kokybės kvietiniai miltai;
- Stabilus tešlos kildinimas ir elastingumas;
- Tinka trumpai ir vidutinei fermentacijai;
- Švelni tekstūra, tolygus kepimas;
- Didelė 10 kg pakuotė profesionaliam naudojimui.
Panaudojimas:
- Picos ir focaccia tešla;
- Duona ir bandelės;
- Švieži makaronai.
Kasdieniai kepiniai ir konditerija.
Drėgmė – max. 15,5%; Pelenai (sausosios medžiagos pagrindu) – 0.55%; Baltymai (Nx-5,70) – 10%; Hagbergo indeksas (kritimo skaičius, F.N.) – 280 s; Amilograma (maks. A.U.) – 1000 Max U.A.; Vandens sugėrimas (koreguotas iki 500 E.U.) – 53%; stabilumas 3 min.
Sudedamosios dalys: minkštieji kvietiniai miltai.
Maisto priedai: nėra
Kilmės šalis: Italija. Gamintojas „Agugiaro & Figna Molini“ S.p.A
Alergenai: suėtyje yra kviečių ir jų produktų.
Pakuotė: popierinė.
Laikymo sąlygos: laikymo temperatūra nuo +0°C iki +25°C. Produktas turi būti laikomas: vėsioje, švarioje ir sausoje vietoje, apsaugotoje nuo kenkėjų, originalioje pakuotėje ir suvartotas iki ant pakuotės nurodytos galiojimo datos.
Maistinė vertė 100 g:
Energinė vertė 1426 kJ / 336 kcal
Riebalai 0,9 g
iš jų sočiosios riebalų rūgštys 0 g
Angliavandeniai 71 g
iš kurių cukrų 1,5 g
Baltymai 10 g
Druska 0 g
Prekių nuotraukos ir išvaizda gali šiek tiek skirtis arba neatitikti realios prekės ir jų pakuotės išvaizdos, spalvos. Informacija produkto aprašyme elektroninėje parduotuvėje yra bendro pobūdžio, todėl ji gali nesutapti su informacija ant prekės pakuotės, todėl rekomenduojame perskaityti informaciją ant produkto pakuotės prieš naudojant produktą. Išimtinais atvejais, prekių likučiai sandėlyje ir internetinėje parduotuvėje gali skirtis užsakymo pateikimo metu, apie tai Pirkėjas yra informuojamas.
Jeigu pastebėjote klaidą internetinėje parduotuvėje - praneškite mums.