Produkto aprašymas: kiaulienos nugarinė be kaulų (pakuotėje apie 6-8kg), be odos, be lašinių, su grandinėle, sušaldyta. Nugarinė – ilgojo raumens nugaros ir juosmens dalys, nupjautos pradedant penktuoju nugaros slanksteliu ir baigiant paskutiniuoju juosmens slanksteliu. Nugarinę sudaro ilgiausias nugaros raumuo, keterinis raumuo ir vidurinis strėninis raumuo. Nuo atskirtos nugarinės dalies su kaulu nupjaunami nugaros lašiniai su oda. Nupjaunant reikia neįpjauti nugarinės. Nupjovus lašinius su oda, nuo nugarinės dalies su kaulu išpjaunamas ilgasis nugaros raumuo, kartu su grandinėlėm. Išpjauti reikia taip, kad nugarinė gautųsi lygi, be atspurimų, o ant stuburo liktų kuo mažiau mėsos. Stengiantis kuo mažiau pažeisti raumenis, išimamas pirmasis kaklo slankstelis ir prie jo esanti kremzlė. Toliau atskiriama uodeginės mėsa, pašalinamas likęs lašinio sluoksnis iki nugaros plėvės, grandinėlės taip pat pašalinamos. Produtas galibūti pjaustomas pjaustykle. Produktas turi būti be stambių gyslų, plėvių, puriųjų jungiamųjų audinių, pakraujavimų, sumušimų, matomų kraujo likučių, paviršinių limfmazgių, kaulo drožlių ir atplaišų likučių ir be suteršimų. Mėsos spalva šviesiai arba tamsiai rausva. Galimas natūralių mėsos syvų išsiskyrimas pakuotėje. Prieš vartojimą būtina termiškai apdoroti. Atitirpinus produktą, pakartotinai neužšaldyti.

Sudedamosios dalys: kiaulienos nugarinė.

Maisto priedai: nėra

Kilmės šalis: Lietuva, Suomija, Lenkija.

Alergenai: nėra

Pakuotė: polietilenas.

Laikymo sąlygos:  laikymo temperatūra -18ºC. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti.   

Maistinė vertė 100 g:

Energinė vertė 903 kJ / 219 kcal

Riebalai 21,7 g

iš jų sočiosios riebalų rūgštys 9 g

Angliavandeniai 0 g 

iš kurių cukrų 0 g

Baltymai 5,9 g

Druska 0 g