Šokoladinis lazdyno riešutų skonio kremas Choco Gianduia, DULCISTAR, 6 kg

Produkto aprašymas: šokoladinis lazdyno riešutų skonio kremas Choco Gianduia, DULCISTAR, 6 kg  – tirštos konsistencijos šokoladinis kremas su lazdyno riešutų (gianduja) skoniu, sukurtas profesionaliai kepinių ir konditerijos gaminių gamybai. Dėl savo stabilios tekstūros ir atsparumo aukštai temperatūrai šis kremas idealiai tinka naudoti prieš kepimą, išlaikant puikią konsistenciją bei sodrų skonį po terminio apdorojimo.

Kremas pasižymi išraiškingu kakavos ir skrudintų lazdyno riešutų skoniu, švelnia tekstūra bei puikiu tepamumu. Jis specialiai sukurtas sausainiams su įdaru, pyragams, tartoms, sluoksniuotos tešlos gaminiams ir kitiems kepiniams, kurių įdaras turi išlikti stabilus kepimo metu.

Dėl tirštos konsistencijos kremas neišteka ir nepraranda savo struktūros net kepant aukštoje temperatūroje, todėl užtikrina aukštą galutinio gaminio kokybę bei patrauklią išvaizdą. Tai puikus sprendimas tiek rankinei gamybai, tiek pramoninėms kepimo linijoms.

Produkto privalumai:

• Sodrus šokolado ir lazdyno riešutų (gianduja) skonis.
• Tiršta ir stabili konsistencija.
• Specialiai pritaikytas naudoti prieš kepimą.
• Išlaiko tekstūrą ir skonį terminio apdorojimo metu.
• Puikus tepamumas ir lengvas dozavimas.
• Tinka profesionaliai ir pramoninei gamybai.
• Idealiai tinka sausainių, pyragų ir tartų įdarams.

CHOCO GIANDUIA FORNO INDUSTRY puikiai tinka:

• Sausainiams su kremine įdaro mase (Grisbì tipo sausainiams).
• Tartoms ir atviriems pyragams.
• Sluoksniuotos tešlos kepiniams.
• Mieliniams kepiniams ir bandelėms.
• Kruasanų ir kitų įdarytų kepinių gamybai.
• Pyragams bei konditeriniams desertams.
• Profesionalių kepinių įdarams prieš kepimą.
• Pritaikymas profesionalioje gamyboje

Dėl savo terminio stabilumo kremas plačiai naudojamas kepyklose ir konditerijos cechuose, kur svarbu išlaikyti vientisą įdaro struktūrą bei aukštą gaminių kokybę po kepimo. Produktas puikiai tinka tiek rankiniam dozavimui, tiek automatizuotoms gamybos linijoms.

Sudedamosios dalys:  cukrus, augaliniai riebalai ir aliejai (saulėgrąžų, palmių), liesos kakavos milteliai, modifikuotas bulvių krakmolas, emulsiklis: saulėgrąžų lecitinas (E322), kvapiosios medžiagos.

Maisto priedai:  saulėgrąžų lecitinas (E322), modifikuotas bulvių krakmolas.

Kilmės šalis:  Italija.

Alergenai:   sudėtyje yra pieno ir pieno produktų (nugriebto pieno milteliai, išrūgos, laktozė, pieno grietinėlės milteliai). Gali būti riešutų (lazdyno riešutų, pistacijų) pėdsakų.

Pakuotė:   6 kg arba 12 kg plastikiniuose kibiruose.

Laikymo sąlygos:  laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, originalioje pakuotėje, saugant nuo tiesioginių saulės spindulių, drėgmės ir kitų aplinkos poveikių. Siekiant išlaikyti geriausias produkto savybes, rekomenduojama laikyti gamintojo nurodytomis sąlygomis.

Maistinė vertė 100 g:

Energinė vertė 2254 kJ / 540 kcal

Riebalai 31 g

Sočiosios riebalų rūgštys 6,2 g

Angliavandeniai 62 g

Iš kurių cukrų 54 g

Baltymai 2 g

Druska 0,10 g