Juodasis šokoladas glazūravimui DARK SUBLIME 72% CACAO, DULCISTAR, 10 kg

Produkto aprašymas: juodasis šokoladas glazūravimui DARK SUBLIME 72% CACAO,  DULCISTAR 10 kg.

DULCISTAR Dark Sublime 72% Cacao – aukščiausios kokybės juodasis šokoladas profesionaliai konditerijai, kepykloms ir HoReCa sektoriui. Šis ekstra juodas šokoladas pasižymi intensyviu kakavos skoniu, sodriu aromatu ir puikiomis technologinėmis savybėmis, todėl idealiai tinka tortų, pyragų, desertų ir kitų konditerinių gaminių glazūravimui bei dekoravimui.

Šokoladas pagamintas iš kruopščiai atrinktų aukštos kokybės kakavos pupelių, todėl suteikia gaminiams išraiškingą tamsiojo šokolado skonį ir elegantišką kartumo bei saldumo balansą. Kakavos kiekis siekia 72 % (±1 %), todėl produktas atitinka profesionalų reikalavimus ir leidžia kurti aukščiausios kokybės konditerinius gaminius.

Produktas tiekiamas patogių šokolado lašelių forma, kuri užtikrina greitą tirpimą, paprastą dozavimą ir efektyvų naudojimą gamyboje. Ištirpintas šokoladas pasižymi puikiu takumu ir padengimo savybėmis, todėl leidžia išgauti lygų, blizgų ir estetišką paviršių.

Produkto privalumai:

• Aukščiausios kokybės ekstra juodasis šokoladas.
• Kakavos kiekis – 72 % (±1 %).
• Intensyvus ir sodrus kakavos skonis.
• Puikios glazūravimo ir padengimo savybės.
• Blizgus ir vientisas paviršius po kristalizacijos.
• Patogi lašelių forma greitam tirpinimui.
• Tinka profesionaliai ir pramoninei gamybai.
• Stabilūs rezultatai konditerijoje.

Puikiai tinka:

• Tortų ir pyragų glazūravimui.
• Pralinų ir saldainių gamybai.
• Šokoladiniams dekorams.
• Ganache kremams ir įdarams.
• Musams bei desertams.
• Sausainių ir kepinių dekoravimui.
• Šokoladinių desertų gamybai.
• Ledų ir šaldytų desertų pagardinimui.
• Pritaikymas profesionalioje konditerijoje

Dark Sublime 72% Cacao sukurtas profesionalams, kuriems svarbi aukščiausia žaliavų kokybė ir nepriekaištingas galutinis rezultatas. Dėl puikių lydymosi ir glazūravimo savybių šokoladas leidžia lengvai padengti gaminius lygiu sluoksniu, išgauti sodrią spalvą bei išskirtinį blizgesį.

Sudedamosios dalys:  kakavos masė, cukrus, kakavos sviestas, emulsiklis: saulėgrąžų lecitinas (E322), kvapioji medžiaga.

Maisto priedai:  saulėgrąžų lecitinas (E322).

Kilmės šalis:  Italija.

Alergenai:   gali būti sojų, pieno ir pieno produktų bei medžių riešutų pėdsakų.

Pakuotė:   10 kg arba 2 × 2 kg kartoninėse dėžėse.

Laikymo sąlygos:  laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, originalioje pakuotėje, saugant nuo tiesioginių saulės spindulių, drėgmės ir kitų aplinkos poveikių. Tinkamumo vartoti terminas – 15 mėnesių, laikantis rekomenduojamų laikymo sąlygų.

Maistinė vertė 100 g:

Energinė vertė 2298 kJ / 554 kcal

Riebalai 42 g

Sočiosios riebalų rūgštys 26 g

Angliavandeniai 33 g

Iš kurių cukrų 33 g

Baltymai 6,7 g

Druska 0 g